今天是:                                                                    设为首页 | 加入收藏 | 联系我们管理本站
略阳乌鸡怎么吃才科学有营养==>略阳县黑河人家农业发展有限公司 合买大乐透8jia3
  您现在访问的是:乌鸡常识  
 
略阳乌鸡怎么吃才科学有营养
    

       略阳乌鸡肉质营养丰富,富含18种人体需要的氨基酸,富含多种维生素和多种微量元素,富含丰富的黑色素和超氧化物歧化酶(SOD),兼有药用和保健功效,“素有秦巴珍禽”之美誉。常食用略阳乌鸡具有强身健体、延缓衰老、抗诱变、?#31181;?#27969;感病毒、增强非特异性免疫功能等多种医疗和保健作用。那么,怎么吃才更科学呢,现介绍几款烹饪方法,仅供参考。

一、天麻炖略阳乌鸡

材料:略阳乌鸡半只、天麻50克、红枣20克、枸杞10克、老姜10克。

做法:1、天麻用温水泡24小?#20445;?、略阳乌鸡洗净切成大块,氽水;3、取砂锅,加入适量冷水,放入姜片、天麻片、红枣、略阳乌 鸡一起大火烧开10分钟,转小火炖一个半小时左右;4、加入枸?#20581;?#30333;胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

功效:补益气血,滋阴化痰。可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。

二、略阳乌鸡大枣粥

材料:略阳乌鸡肉150克,大枣10~15枚,大米100克,精盐适量。

做法:将略阳乌鸡洗净,切成碎末;大枣、大米洗净。将略阳乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中,加入清水适量,上大火烧开,改用 小火熬成粥,调入少许精盐即成。每日早晚温服。

功效:本粥具有养血止血、健脾补中的功效。适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。

三、笋菇炒略阳乌鸡

材料:乌鸡肉300克,冬笋、黄瓜各50克,水发香菇25克,鸡蛋1个,植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、?#27602;?#28165;汤各适 量。

做法:将略阳乌鸡肉洗净,切成薄片,与鸡蛋清和水淀粉拌匀;将冬笋、香?#20581;?#40644;瓜切成片。将炒锅烧热,放适量油,待油烧至六成 热?#20445;?#19979;入乌鸡肉片、香?#20581;?#40644;瓜片、冬笋翻炒,加入清汤、料酒、酱油、精盐、?#27602;?#33457;椒水,炒熟即可。佐餐食用。

功效:本品具有补养五脏,增强体质,防病延年的功效。适用于五脏虚衰。

四、冻豆腐西红柿炖略阳乌鸡

材料:冻豆腐200克,净白条略阳乌鸡1只,西红柿100克,植物油、料酒、精盐、?#27602;?#33905;花、姜丝、鲜汤各适量。

做法:将冻豆腐解?#24120;?#27927;净,压去水分,切薄片;净略阳乌鸡切成块,投入开水锅中汆去血水捞出,控净水;西红柿切成块。锅上 火,放入植物油,烧?#30103;?#20843;成热,投入葱花、姜丝爆出香味,放入略阳乌鸡块煸炒片刻,加入料酒、鲜汤,烧开后撇去浮沫, 改用小火炖至?#28822;茫?#25918;入精盐、冻豆腐块,继续炖5分钟,再放入西红柿和?#27602;?#28903;开,即可出锅。佐餐食用。

功效:本品具有补虚强身的功效。适用于病后体虚、年老力衰、骨?#36866;?#26494;等症。

五、当归党参炖略阳乌鸡

材料:略阳乌鸡1只,当归、党参各15克,?#23567;?#23004;、料酒、精盐各适量。

做法:将当归、党参分别洗净;将略阳乌鸡除内脏,把当归、党参、?#23567;?#23004;、料酒、精盐放入略阳乌鸡腹内,将略阳乌鸡放入锅内, 加水适量,置大火上烧沸,改用小火炖至乌鸡肉?#28822;謾?#21507;乌鸡肉,喝汤。

功效:本品具有益气养血,补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。

六、太子参炖略阳乌鸡

材料:太子参10克,全当归10克,略阳乌鸡1只,制何首乌15克,葱20克,生姜10克,料酒10毫升,盐3克。

做法:将略阳乌鸡洗净,待用;将太子参、全当归、制何首乌洗净,放入纱?#21363;?#32622;沙锅中,加水2000毫升,武火烧开后,改用文火  煎煮30分钟,捞去纱?#21363;?#25237;入略阳乌鸡、葱段、生姜片、料酒、盐,加盖焖煮至酥烂即成。

功效:本品具有温中益气,补精填髓的功效。适用于脏器下垂、贫血、慢性肝炎、病后虚弱的辅助治疗。湿盛中满,大便泄泻者慎  用。

七、灵芝炖略阳乌鸡

原料?#27627;?#33437;20克,略阳乌鸡半只,姜片15克,枸杞20克,盐1茶匙,料理2茶匙

做法:1.灵芝用温水浸泡30分钟,枸杞用清水洗净水泡10分钟后两者捞起备用。2.取砂锅放入略阳乌鸡倒水淹至八分满,放入灵芝、枸?#20581;?#23004;片与所有调味料,盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮约1.5小时左右。

功效:强身健体,增强非特异性免疫功能。

八、补肾略阳乌鸡栗子汤

原料:略阳乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

做法:1、板栗、红枣、枸杞温水浸泡10分钟左右用清水洗?#32531;?#21518;捞起备用。2、将略阳乌鸡放入冷水锅中,水开后捞出。3、砂锅中放 入半锅?#20154;?#25918;入焯过的略阳乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖煮约半小时左右。4、加入板栗小火炖煮半小时再加入红枣和 枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。

功效:补肝肾、益气血。适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

【特别提示】略阳乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅,用砂锅文火慢炖最好。


版权所有:陕西省略阳县黑河人家农业发展有限公司 地址:陕西省汉中市略阳县黑河坝乡(黑河坝乡畜牧兽医站)
汉中专卖店地址?#27721;?#20013;市汉台区民主?#27835;?#34903;兰空部队(斜对面) 卫生许可证号:略卫食字(2007)第6107270546号 备案号:陕ICP备15003473号
合买大乐透8jia3 云南时时的台子 时时彩什么叫质合 快乐十分网投 体彩7开奖结果查询 江西快3开奖出啥奖 福建时时官网 四川12选5推荐 新疆18选7走势图2元网 上海时时乐开奖結果 足彩4场进球玩法介绍